今天中午，外婆和妈妈不在家，我只能自己包饺子吃。一走进厨房，我看见厨房里整齐地陈列着：冰箱、柜子、水斗、煤气灶、油锅和砧板等等。我把事先准备好的肉放到砧板上用刀狂剁一翻，等肉变肉末了，放到一个大碗里，放好调料，撒上葱，这样肉馅就算做好了。然后我开始做饺子皮，我先把面粉放在大碗里，加上水和，揉啊揉啊，一会面粉就变面团了，把它分成同样大小的好几份，用擀面杖把小面团压成圆形，这样，面皮也做好了。接下来就要包饺子了。
我把做好的面饼放在手掌心，用筷子放点肉在中间，合起来捏紧，就做成饺子了。我还做了好几个创意饺呢，有三角形的、有花边的、象小笼包的，还有像清朝格格的帽子的呢，五花八门。妈妈和外婆回来直夸我能干，我心里美滋滋的。饺子下锅了，一会功夫就散发出阵阵香气，引得我直流口水。饺子浮起来后加了两次水，饺子就算熟了。那天的饺子可真是太美味了。