在众多美味的小吃中，最让我齿颊留香、回味无穷的非臭豆腐莫属。
作为休闲食品，油炸的臭豆腐色黄、皮脆、柔嫩，闻起来有一股臭味，配上外面刷的层层辣酱、芝麻酱，咬上一口，虽辣不腻，不臭反香，让人回味无穷。在大街小巷里，经常可以看见移动摊点，支着一口油锅，旁边的篮子里放着臭豆腐、辣酱和芝麻酱。每次我一到臭豆腐摊前，都会不由自主地把手伸进兜里掏钱，这已经成为我的常规动作，谁能抵挡这样的诱惑呢？臭豆腐摊前总是有那么多人在津津有味地吃着，不管吃多少，总是能让大脑无条件服从于肚子。
记得有一次，我一口气猛吃了几十块刚出锅的油炸臭豆腐，金灿灿、油亮亮、鼓蓬蓬、热腾腾，香浓的味道肆意地在空气中挥洒、萦回。一口咬下，外皮脆脆的、酥酥的，里面鲜嫩多汁，鲜香芳泽，满口生香。虽感觉舌头似乎受了伤，但满足后的快慰，在舌尖、味蕾处，充盈、扩散……畅快淋漓，吃得我的嘴火辣辣的疼，尽管这样，还是经受不住诱惑，依然每次吃很多。
小小的臭豆腐，一段回忆，一种思念，一种回味，一种感动，一份心情……