2009年10月1日 星期四
从今天晚上开始，我要做一件事：发豆芽！
我把绿豆用电子秤称出200克，算了算成本是1。52元。这次没有按说明书上说的办法用热水泡，而是直接用冷水浸泡。听说泡一天一夜绿豆就可以膨胀了，我期待着明天看结果。2009年10月2日 星期五今天下午回到家，我赶紧去看绿豆宝宝，经过一天一夜的浸泡，绿豆的“外衣”已经涨裂了，露出白白的身子，一点又小又细的芽儿从绿豆两瓣中间发出来。
涨开了的绿豆体积大了好多，一只淘米篮装不下，又装了一只，下面用盆子加点水接着。我们用浸了水的布盖着绿豆，听妈妈说豆芽见着光就会发红，于是就分别把它们装在一个昏暗的箱子中。2009年10月3日 星期六现在的绿豆，哦，不，应该叫小豆芽儿，已经明显长出了芽儿，最长的已有三厘米，最短的只有半厘米，很像小蝌蚪。我剥开其中一颗豆芽，发现里面连着芽儿有两片不到三毫米的嫩黄小小小叶片。整个淘米篮的小洞洞被小豆芽塞满了，活像一个长满白胡子的老头儿。
我怕它们见到光变红，赶紧把布盖了回去，往布上喷了点水，把下面盆子里发黄的水倒掉，换上干净的水。2009年10月4日 星期日今天，我的小豆芽们已经长到7厘米，原来的小嫩叶已经比原先大了好多，看起来还是那样柔弱、纤细，但它们集体的力量足以顶起一块沉甸甸的湿布！2009年10月5日 星期一今天，我小心翼翼地把湿布掀开，哇！我的豆芽！更长了，有的已经有12厘米，一根根竖起来，密密麻麻的一箩子，好象一片白树林。我的豆芽发成功了！炒起来的味道可真好！