今天，妈妈要教我做牛排。妈妈给我拿出牛排后，我就开始学做牛排。 我首先把火打开，把油倒进锅里烧热后，我拿了三根牛排慢慢地滑下去，我紧张地看着牛排生怕烤焦了。我等了一分钟赶紧拿筷子翻了一下牛排，我看到还不错，心里美滋滋的，以为这样就能吃到好的牛排了。就不甚在意了，谁知，过来两分钟我在去看的时候，我大惊失色，这些牛排都变成黑色的了，原来是炸牛排的时间太长了，把两面都炸焦了。我赶紧把牛排捞了出来，吃了一口，感觉还可以，我让妈妈也吃了一口,妈妈说
:真难吃 啊。妈妈告诉我说下次再做牛排的时候油不要太热，太热的话就容易焦了。这次做牛排是我粗心大意造成的，虽然这次没有做出好吃的牛排，但我学会如何才能做出更好吃的牛排。