凉拌黄瓜
实验小学五年级 高岳
黄瓜富含维生素，具有排毒、美白、减肥、预防疾病的作用。我喜欢生吃黄瓜，但我更喜欢吃凉拌黄瓜。
今天我又想吃凉拌黄瓜了，就对妈妈说了我的要求。妈妈说：“好吧，我给你做。”我又对妈妈说：“我想自己做！”妈妈答应了。我把黄瓜洗净后放到了菜板上，拿起菜刀，哇，菜刀好重啊，刚切了几下，我就没力气了。我想：“我不能放弃，要坚持！”我又重新拿起了菜刀小心翼翼地切着，等我切完，累得我满头大汗。可是切出的黄瓜却是厚薄不一，我很甘心，又拿出一根黄瓜重新切起来。这一次，我右手紧紧地握着刀把，左手压着黄瓜的后面，一点一点的切，最后我终于切出均匀的黄瓜片。我把这些黄瓜片放到盘子里，再洒上少许的盐、味精、醋和蒜泥，淋上一点香油，用筷子拌了几下，一盘凉拌黄瓜做好了。我赶紧尝了一口，味道还不错。
今天是我第一次自己做菜，才知道妈妈平时做饭还真是不容易。我以后要多多练习，多帮帮妈妈。