又到吃年夜饭的时候了。我们一家人坐在摆满菜肴的餐桌前，谈笑风生。
桌子中央的那道主菜“万三蹄”始终吸引着我的注意力。万三蹄酥而不烂，肥而不腻，肉汁鲜美，入口即化，外形饱满，皮色酱红，令人垂涎欲滴。这是我们周庄最有名的菜，也是我最爱吃的一道菜。
我问爷爷：“万三蹄不就是一只猪蹄吗？为什么叫做‘万三蹄’呢？”
爷爷笑着告诉我：说起万三蹄，还有一段故事呢。
“在元未明初时，周庄出了一位号称江南第一大富豪的沈万三。他靠周庄镇北的那条急水江，把江南出产的大米、丝绸、茶叶、工艺品运到国外跟外国人做生意，用今天的话来说，就是搞外贸。因此，他很快富了起来。沈万三发财以后，就有一些人经常到他家去做客、吃饭。“万三蹄”就是沈家招待客人时的必备茶，凡是到沈万三家吃过万三蹄的人，都对它赞不绝口。
沈万三发财的消息越传越远，很快传到了朱元璋的耳里，当时，朱元璋刚当上皇帝，急于要修复南京的城墙，可一时又拿不出钱，于是他想沈万三出钱帮他修城墙，他下旨要沈万三来南京见他。沈万三想：见皇帝总得送礼，送什么给皇帝好呢？于是他就想到了万三蹄。朱元璋吃了万三蹄拍案叫绝，便问沈万三这菜叫什么名字。沈万三心想：如果说它叫猪蹄的话，不就犯了大忌了吗？搞不好是要砍头的呀。于是他灵机一动，告诉朱元璋刚才吃的叫“万三蹄”。
朱元璋听了，连声说：“‘万三蹄’好！‘万三蹄’好！”这样，“万三蹄”就一传十，十传百地传开了。它也成了周庄的一个特产。
听了爷爷的话，我深有感触地说：“万三蹄真不愧为周庄立下了汗马功劳啊。”