我家的这头大水牯牛，又高又大，浑身的皮毛是灰褐色的。嘴巴又扁又大，像个簸箕口，两只大眼睛圆鼓鼓的，很有神，头顶上的一对犄角都向内弯曲着，像一个没封口的半圆形。腿又长又粗。脚掌又宽又厚，就是踏在碎玻璃上也不会被扎破。尾巴很短，但却很灵活，蚊子、苍蝇什么的一落在身上，那尾巴就甩动起来，把它们赶跑。
它很喜欢吃青草和稻草，也爱吃菜叶、麻叶、高粱叶，红薯藤什么的。吃东西时，它总是先用鼻子闻一闻，用舌头舔一舔，然后用舌头卷进嘴里，大口大口地嚼起来。
闲着时，它总是显得懒洋洋的。一吃完东西，就会躺下去闭上眼睛，有滋有味地慢慢咀嚼起来，嚼得满嘴直冒白沫沫儿。可是干起活来就不一样了。它不但劲头大，也很舍得卖力气，从不偷懒耍滑，绝不像驴子那样，动不动就大喊大叫地夸耀自己。有一天中午，天气热极了，太阳像个大火球似地挂在头顶，简直让人喘不过气来，我以为大水牯牛一定会热得不爱干活了，就跑到田间去看。可到那儿一看，它却仍在拉犁耕田。它身上粘着一块块干泥巴，喘着粗气，粗短的双腿踏进没膝深的烂泥中，瞪着圆鼓鼓的大眼睛，一步一步，不紧不慢地拉着犁，没有一点儿要停下来的样子……
【简评】
小作者对自己家的大水牯牛进行了有目的有重点的观察，并抓住了它的外形，生活习性和默默劳作的特点，进行了具体描写。写牛的外形，先从总体着笔，再写到各个局部。写局部时，从嘴开始写起，然后依次是眼睛、犄角、四肢脚掌，尾巴，写牛的生活习性，先介绍它的食性，再写它吃草时的动作神态。写牛劳动时的具体神态和动作着重表现，给人留下了鲜明的印象。这与观察的有目的、有重点和抓重点，都有着密切关系。