今天，我一放学回家，便着急忙问妈妈今天吃什么，妈妈笑眯眯的说：“鸡蛋饼！”“哇！太棒了！”我兴奋不已的说，“这是我最爱吃的东西了！”
妈妈让我做她的小助手，我高兴极了!说干就干！
妈妈拿了一个大汤碗，往里面倒了一些面粉，我往碗里打了两个鸡蛋，然后，妈妈往里面放了一些胡萝卜丝和切碎的蒜苗，碗里面有红的、绿的、白的、黄的，配在一起真漂亮！最后，加入适量的水、盐、生抽等调料。接下来就是搅拌了，这可是我最拿手的了!
搅拌完成后，就开始下锅了！每个煎饼大概需要5分钟，我在一旁急切的等待着，这时，我的肚子咕噜咕噜的叫，好像在说：“好饿呀！快点吧！”当我看见锅里的鸡蛋饼变得金黄金黄的时候，妈妈说：“饼煎好了，可以吃了！”说着便把饼盛在盘子里，我立刻上前吃了一口，圆圆的“太阳饼”变成了“月亮饼”！
妈妈和我一起做得鸡蛋饼不仅样子美观还很好吃呢！这简单的鸡蛋饼包含着妈妈的汗水和对我的爱！感谢妈妈！