香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑，香甜可口，是广受欢赢的热带水果。
香蕉外形很特殊。弯弯的像小船，有时像月牙。香蕉外边的皮是柔软的，根是黑色的。一些优质香蕉的皮是黄色的或浅黄色的。剥开香蕉皮，一眼就能看到柔软 的果肉。看了都让人直流口水。 咬上一口果肉香甜不油腻。在香蕉的中间都有小籽子。不知道这是什么，但不影响果肉的味道。香蕉的营养价值很多，香蕉性寒味甘，远古书记载其营养价值，包括清热解毒润肠通便，润肺止咳，降低血压和滋补作用，属于优质水果。真正物美价廉。不过，脾胃虚寒的人应少吃。香蕉不可以放在冰箱里，这样的话就会腐烂。在吃时，如果外边有黑色烂了一点的话，还可以吃，掰开外边，可里面还是好的。
香蕉给予人类甚多，可得到的却是一点点。