明天就要上活动课了，老师要教我们炒土豆丝。我十分兴奋，准备今天亲自下厨，先炒炒试试。
我拿起一个土豆，一会功夫就把皮削去了，但是由于我用力过大，把这个土豆削瘦了许多。皮削去了，现在应该切丝了，我怕切到手，就两只手拿刀切，可是土豆总是乱动。无奈，我只好一只手按住最后一点，另一只手小心翼翼地切。
切好后，我把土豆丝放到盆里洗洗，然后放到盘子里。又切好葱，姜，辣椒，刷好锅后就开始炒了。
先等过锅干了，再把适量的油到入。这时，我犹豫了，因为我看见妈妈炒菜时油会乱崩。所以问妈妈会不会崩?妈妈说:"会有一点。"这时我端在手里的盘子有点倾斜，几根土豆丝掉进锅里，"噼里啪啦"吓得我急忙把葱，姜和土豆丝一起倒入锅内，翻一翻，加点醋，最后放入辣椒和盐，三翻两翻，嘿!我的土豆丝炒好了。
我们一家人品尝着我炒的土豆丝，都说好吃，我的心里美滋滋的。