我的拿手本领是炒鸡蛋，让我来说说吧。
每当没有我喜欢吃的菜时候，妈妈是不会另给我开小灶的。所以没办法，只有自己动手了。我来到了厨房，首先拿出两个小小的圆滚滚的鸡蛋，一下子就会听到鸡蛋裂开的“咔嚓”的声音，黄色和白色的蛋黄和蛋白像清泉，一样流了下来，我打开煤气和抽油烟机，就开始炒鸡蛋了。我迅速地把鸡蛋倒下去，“吱啦”一声，蓝红交错的火焰就像在锅底绽开了一朵美丽无比的莲花，过了一会就能闻到一股吸引人的鸡蛋清香在鼻中回荡。
又过了一下，香喷喷的鸡蛋做好了，我吃了一口，“啊！我忘了放酱油了！”。于是我立刻把这些香气迷人的鸡蛋加了酱油，我又吃了一口“哇！真是太好吃了！”我赞叹到。现在我的做鸡蛋的厨艺是最好的了，怎么样，佩服我吧。