“五月五，是端午。门插艾，香满堂。吃粽子，咸和甜。龙舟下水喜洋洋。”每年的农历五月初五是一年一度的端午节，它与春节、清明节、中秋节并称为中国的四大传统节日。端午节是我们悼念屈原的日子，那么，屈原是谁呢？
有这样一个故事，战国时期有七个国家，其中秦国实力最雄厚，有一天秦国要攻打楚国，楚国贤臣屈原得知后，迅速禀告了楚王，并献计保卫国家，可楚王并不在意反而责骂了屈原，虽然后来屈原又努力了几次，但都无功而返。最后一次屈原返回家中时看到老百姓正在辛苦耕耘着，艰难生活着，想到自己不能为百姓分忧解难，万念俱灰之下投进了汨罗江。
屈原不仅是贤臣，还是一位有爱国情怀、学识渊博的诗人，所以他深受老百姓的爱戴，在得知屈原投江后，人们为了不让江里的鱼虾吃掉他的身体，也为了屈原的灵魂在江里不会饿着，百姓们纷纷把家里好吃的东西投进江里，还为了东西不被鱼虾吃掉，把吃的包成粽子投入江中。
所以每年的农历五月初五，家家户户都要包粽子，就是为了悼念屈原。那么，粽子要怎么包呢？每年我都跟着妈妈包粽子，所以我很熟练。首先，我们要准备粽叶、糯米、五花肉、干贝、虾仁、鸡蛋、料酒、蚝油等材料。这些材料准备好以后，我们就可以开始加工这些材料了。
第一步将五花肉放入碗中，再放入蚝油和料酒，然后进行搅拌，最后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制三个小时，最好隔夜再拿出来，这样会更入味。第二步将香菇切成条状，干贝切成丝，然后一起放入锅里翻炒，翻炒过程中加入香油、酱油、五香粉等配料会更香。第三步开始包粽子，首先将粽叶折成立体三角形，先铺上一层糯米，然后把腌制好的五花肉放进去，再放入炒好的蘑菇、干贝和鸡蛋，最后再盖上一层糯米，用力压几下，盖上粽叶，完全包裹之后用芦苇草缠绕几圈打结完成。一定要把粽子包紧，这样可以防止粽子里的配料掉出来。第四步也是最后一步了，那就是把包好的粽子放进锅里煮半小时到一小时。粽子熟了以后取出来后可以六个一组，用剩余的芦苇草捆绑成一串串，挂在门窗上，想吃时解下一个来，方便又好吃。
粽子刚出锅的时候，那诱人的香味真的让人流口水。每次家里的粽子出锅，我总是第一个吃的。今年的端午节，妈妈说她还准备包甜粽，真的太期待了！你们知道吗，粽子不仅可以包成菱形，还可以包成长方形，三角形……各种各样的形状，高颜值好口感。
端午节是我最喜欢的传统节日，粽子的香味永远留在我心中，这种味道让我想起了爱国诗人屈原，也让我懂得身为中国人要有一颗爱国心，我期待每一年端午节的到来。