前天，我去奶奶家玩，在奶奶家的阳台上，我看见了一盆郁郁葱葱的小蒜苗。小蒜苗的根部竟然是我们吃的大蒜头。我想：“大蒜头已经摘下来了，都死了，怎么还能长出小蒜苗呢？”妈妈说：“我们回家种一颗观察一下吧。”
回到家里，妈妈接了一小盆水，又拿出一个像橘子瓣一样的大蒜，把蒜放在盆里。那棵大蒜已经干巴巴的了，外面有一层像老太太布满皱纹的脸一样的皮。下面还有许多根都枯死了。我问妈妈：“这么老的蒜，能长出小苗吗？”妈妈说：“能啊，不信，你就试试看吧。”
一开始，我每隔五分钟就跑去看一下。这样五次以后，妈妈提醒我：“植物生长需要一段时间，明天再来看吧。”
昨天，我一起床就去看我的小蒜苗。我惊喜地发现大蒜的一个蒜瓣上的小蒜苗已经破皮而出，它尖尖的，嫩绿的。我用尺子量了一下，嘿，长了五毫米长！我再仔细观察，其它几个蒜瓣上的小芽马上也要破皮而出了。
今天，那个小苗长到了一厘米长，由淡绿变成了深一点的嫩绿色。另外几个蒜瓣的小芽也钻出来了，有一个蒜瓣还钻出了两个小芽呢！我想：植物是靠根吸收营养的，但大蒜的根都枯死了，怎么吸收到营养呢？我把蒜拎起后翻过来一看，原来蒜底又长出了一排排新的根，那些根雪白的，像豆芽一样。大蒜的生命力可真强！
我要继续观察它，直到它长成蒜苗为止，再用它来炒盘菜！