徐州的丸子汤
若你要问徐州有哪些特色早餐呀，我作为一名徐州人，肯定会说：“丸子汤呗！”没错，丸子汤的确是徐州的特色早餐，许多徐州人都爱吃，让我来介绍一下吧。
徐州的丸子汤起源于徐州民间。而汤中的绿豆面丸子，则起源于北魏时道家的素食配方，后来流传于民间，据说距今已经有上千年历史了。将棒骨汤煮沸，下入绿豆面丸子及薄饼，再煮开，就成了徐州的丸子汤。
这丸子汤保准让你吃一碗想两碗，吃两碗想三碗，连汤汁都滴滴香浓，回味无穷。绿豆面丸子更好吃，外酥里嫩，简直是北魏时道家的素食配方和荤汤的完美结合，太好吃了！