我的家乡钦州是一个亚热带地区，也是一个美丽的沿海城市。由于南方的气候比较温和，我们钦州的农副产品都是驰名中外的，如：香蕉、荔枝、龙眼、火龙果、百香果等。在众多美味可口的水果中，我最喜欢吃我们钦州的香蕉。
香蕉的生长过程我十分了解：香蕉是先长树干，然后长出一朵非常漂亮的花，花儿越长越长，越长越长，由外向内一层一层脱掉，每脱掉一层花苞就会长出一排小香蕉，那么小香蕉就是这样一层一层地生长出来的。初长成的小香蕉，并不乖顺听话，而是随心所欲的翘着，渐渐的才有了组织纪律性，队伍也越来越整齐了……长大了，成熟了，就到了等待收割的时候了。这时，小香蕉就变成了名副其实的大香蕉了！
香蕉想要生长也不是一件容易的事情呢。选地时要选择避风、避寒、背北朝南的地块和疏松、肥沃、土层深厚的土壤，不选重碱、粘地或易积水的土壤。排灌良好是蕉园的重要条件，地下水位不能过高，以离地面一米以下为宜。选择种植时期是调节产期的主要措施。对了，一年中，春、夏、秋季均可种植，而以春、秋季种植为宜。如果在二月至三月种植，香蕉多在低温期开花、结果，所以易受冻害而欠收，因此绝大多数产区习惯在四月至五月种植，此时，天气已经稳定转暖，雨水渐多，成活率高，种苗来源方便。
香蕉除了可作粮食、蔬菜外，还可以用来加工淀粉、罐头、果酱、果泥、蕉干、炸蕉片等；蕉杆可制纸、绳；茎叶、果皮可作牲畜饲料及肥料；乳汁可作染色剂，另外还可以当作面膜来用！香蕉还能迅速补充能量，其中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体所吸收，是一种快速的能量来源。香蕉中富含的镁还具有消除疲劳的效果呢！
我爱家乡钦州美味可口的大香蕉！