今天，爸爸买了几只螃蟹回来。奶奶看见了，连忙拿起盆子，把螃蟹放到里面。一开始，螃蟹还不停地挣扎着，可是过来一会儿，它们已经精疲力尽，终于安静了下来。
我发现螃蟹一动不动地躺在盆子里，但嘴里总是吐泡泡。我好奇地问妈妈“妈妈，螃蟹为什么这么调皮，总是不停地吹泡泡呀？”妈妈说：“这是因为螃蟹的腮片里储存了很多水分，离开了水，仍然和在水中一样，能不停地呼吸，同时吸进大量的空气，由嘴巴两边将空气和水一起吐出来，所以，螃蟹总是吐泡泡。”噢，螃蟹呼吸的方法真是有趣。
这时，奶奶拿了五只螃蟹，把它们放到锅里去蒸。过了一会儿，我把锅盖打开，哇！灰色的螃蟹竟然变成了桔红色的螃蟹了！难道螃蟹还会变色呀！我赶忙去查了一下《十万个为什么》，终于弄明白了。原来，螃蟹的甲壳里有一种叫虾红素的东西，当它遇热后，就会从甲壳里沉淀出来。所以，螃蟹煮熟后，就变成红色了。
原来，小小的螃蟹身上还有这么多奥秘呀！