我今天做完了作业，灵机一动，带了一些钱，兴高彩烈地来到了热闹非凡的菜场，准备给爸爸妈妈做一道我的拿手好菜——蕃茄炒蛋。我来到一个卖蕃茄的摊位上，挑三拣四起来，最后拿了几个晶莹剔透、泛着红润光泽的蕃茄，付了钱，准备回家做蕃茄炒蛋了。
一到家，我便忙开了。我先将蕃茄洗得一干二净，去掉蒂，把它切成块放在盆里备用。然后从冰箱中小心翼翼地拿出了几个鸡蛋，把它们敲在碗里，用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀。接下来，最主是的一步开始了，我向架在煤气灶上的锅里浇了一些色拉油，打开煤气，把油热了，迅速地把鸡蛋倒了进去，翻炒成了七分熟后，把蕃茄、葱花、蒜末放入锅中，同时放入了一些糖、盐、味精。又翻炒了一下，香喷喷、热腾腾的蕃茄炒蛋便出锅了。
它色泽鲜艳，黄里有红、红里带绿，让人口水直流呀！夹上一块尝尝，既有鸡蛋的纯厚鲜美，还有蕃茄的清爽宜人，更有香葱的清凉爽口，真有一种飘飘欲仙的感觉。
再从营养角度上说，那可是非常完美的，它既有鸡蛋丰富的蛋白质，还配上了具有丰富维生素的蕃茄，可以说得上是营养齐全。
但这时桌上只剩下我这个拿手好菜没上，我叫着：“上菜了，上菜了。”把蕃茄炒蛋放在了桌子的最早间。香味顿时弥漫开来，还没等我说完爸爸妈妈就早已跃跃欲试、争先恐后地品尝起来。
我想：“我只做了一道菜，都很忙了，而爸爸妈妈每天都是做五、六道菜是多么的辛苦呀，我以后一定要做更多的美味佳肴来孝敬他们。”