今天，妈妈兴高采烈的告诉我：“咱们中午吃饺子”。我一听高兴地一蹦三尺高，洗了手，像小鸟一样“飞”到了厨房，早早的在那儿等着擀饺子皮。许多同学可能没有擀过饺子皮吧？它看起来很容易，但做起来真的很难。记得我第一次擀的时候，怎么努力也擀不好，有的长，有的放，有的薄，有的厚。妈妈一捏，饺子馅就露了出来，象咧嘴笑的石榴……经过这两年的无数次练习，现在我擀的又快又圆，一听包饺子，我就要给你们露一手了！只见我右手拿着擀面杖，左手拿着妈妈早已准备好的小面剂，抓了一点面粉撒在案板上，手上的力量尽量保持均匀，面皮随着擀面杖的匀速滚动慢慢旋转，一个个小面剂在我灵巧的双手下象变魔术一样，不一会儿功夫，变成了一堆圆圆的厚薄均匀的面皮。妈妈微笑着夸我：“真是个心灵手巧的好宝宝……”
到了中午爸爸煮好了饺子刚一端上来，我就迫不及待的吃了一个鲜美的饺子，心里别提有多高兴了，象吃了蜜一样甜。
通过擀饺子皮，我明白了：世上无难事，只怕有心人的道理。我想：只要我认真努力了，什么事情都能做好。