平时包饺子总是把饺子皮买回来，然后把馅切成“叠饼形”再包成一个个鼓鼓的饺子的。可是这一次不同，这一次是自已擀饺子皮的。
我们高兴地买来面粉和酵母粉，然后先把水一点一点地倒在一个小碗里，再把面粉和用热水泡着的酵母粉的盘子里，用筷子搅了几分钟，就去把馅切开来了。我们休息了一会儿，去看面团时，发现面团变鼓了，真像变了魔术似的。我把它轻轻拉开，哇，真像刚出炉的大面包，有很多很多的小孔，妈妈说：“好了，可以开始揉了。”我用手把搅好的面团搓成长长的，用刀把长长的像面条一样的“长条”切成一段一段的，我用手把“长方形”搓成圆形的，再把圆形压成扁的，我用擀面杖把它压的再平一点儿，可是拿起来一看，啊呀，变成沙发形啦！没办法，只好重新擀。原来擀饺子皮也要下苦功啊！