我的家乡——廉江，那里风景优美，特产丰富。那里的风味小吃就更美味了。比如：粽子、臭豆腐、牛肉串……但我最喜欢的风味小吃，就是香喷喷的牛肉串。
记得有一次，我和妈妈去逛街，忽然，我听到一个叫声，“卖牛肉串喔，又香又便宜，快来卖喔！”我闻着那香喷喷的气味，口水都快流出来了。我哀求着妈妈让我吃一次，妈妈拿我没办法，答应让我去吃。
我和妈妈来到摊主面前，摊主对我说：“小朋友，要多少串牛肉串，一块钱三串牛肉串。”我说：“要九串牛肉串。”摊主又说：“好，马上来。”只见摊主一手拿着细小的木棍和五小块正方形的牛肉，摊主把牛肉插进木棍里，插完后，把牛肉串放进锅里，锅里全都是酱汁，两三分钟过去了，等锅里的酱法沸腾起来，摊主才把牛肉串拿出来。摊主把牛肉串放在碟子上，用刷子沾了沾调味料，刷在牛肉串上。
摊主把牛肉串递给我，我轻轻地咬了一口牛肉，“嗯，真香啊。”说完，我就狼吞虎咽地吃了起来，一串一串的牛肉串都被我消化掉了。忽然，我觉得嘴巴很辣，就“呼哧，呼哧”地喘着粗气。妈妈看着我，捧腹大笑起来。
你们觉得我们廉江的风味小吃美味吗？有机会的话，就来尝一尝吧！