做寿司公开课 今天星期四是一个特殊的日子，因为我们班上了一节回味无穷的做寿司公开课。令人十分难忘。
今天下午第一节课，我们满怀期待地排着队，来到了多媒体教室，我心想：“这节公开课不知道会出现什么样的精彩。”“叮铃铃……”上课铃响了，一节精彩绝伦的做寿司公开课就拉开了序幕。
只见满脸微笑的蔡老师走上了讲台，我们是一队做一个大桌的，每一队的队员都坐得笔直笔直的，似乎想在这节课表现好一样，蔡老师笑呵呵地说：“同学们，你们最喜欢吃什么东西呢？”同学们听了，有的说炒面，有的说拌面，有的说寿司，当蔡老师听完同学们的回答时，说：“那我们就来制作寿司把。”
蔡老师向我们讲解寿司的做法，还发给了我们每一队一些工具，来制作寿司，开始做了，只见我们套着一次性手套来制作寿司，以免不卫生，我们先把一张海苔放在竹帘上，然后在海苔上面铺了一半的米饭，再放上火腿肠、冬瓜等食材，接着用竹帘一卷，第一个寿司就完成了，再看看其它小队有些不是米放多了，就是材料放少了，只有一两个小队做得比较好，蔡老师下来巡视的时候，挑出了一个最好的和最不好的，并把它们各切了几刀，展示，只见最不好的寿司像散了架的机器人似的，米饭都倒出来了，而最好的寿司像一个美丽的艺术品。蔡老师说：“同学们看来做得不顺利，那让我们看一段视频，再来做一次寿司，也学会更好。说着，屏幕上就出现了一个视频，视频里有一个做寿司的厨师正做着寿司，但是这个厨师的手好像有魔力似的，所有材料只要一碰到那双手就乖乖地让她束缚，而且他做的寿司也十分精美，让人越看越想吃。
看完了视频，老师就让我们再做一次，我们受到那段视频的启发，又做了一次，果然比上次好多了。接着，我们品尝了自己做的寿司，味道好极了。
经过这一次的公开课，我懂了寿司的制作过程又知道了许多美食的知识，可谓“一举两得”。