爷爷有一个菜园，里面种了很多蔬菜。有绿油油的青菜，像大块大块的碧玉铺在地上；有黄黄的南瓜，似挂在棚架上的灯笼；还有红红的辣椒，就跟燃烧的火苗儿一样。但最有趣的要算那躲藏在泥土里的土豆。
我自己就曾经培育过一个土豆。那是夏日的一天，我把土豆切开，让它展示“分身术”，然后放在阴凉的环境中，据说这样可以让它快速发芽。
一个星期以后，土豆长出了细细的根，绽出了几个小嫩芽。又过了几天，它就像一个个长满绿头发的小姑娘，在夏日傍晚的清风里轻轻地舞蹈着。
这时候，就该把它放入泥土中了。施肥、浇水、松土，顺带着除去地里和它抢“泥土妈妈”提供的营养的杂草。一个月以后，它的叶子变得更茂盛了，我想，它的根一定长得更多更长了吧？
又过了不久，那翠绿的叶子中间，开出了一些小花。花瓣是紫色的，花心是红白相间的，有着长长的茎。远远看去，很美丽，就像传说中的亭亭玉立、翩翩起舞的小人儿。
秋天正是丰收的季节，土豆也成熟了。在我的一再恳求下，我们把它从土里挖了出来。你看它，是椭圆形的，小小的身体，裹着泥巴，闻一闻，有股淡淡的清香味，摸起来有点小粗糙，坑坑洼洼的。妈妈说，就像小时候的我，常常在外面玩耍，回来，衣服啊、裤子啊，全都沾满了泥巴，像只小泥猴，一只带点香香味道的小泥猴。
土豆会变成每家每户餐桌上的菜肴，它营养丰富，含钾量很高，特别适用于高血压和高血脂的人吃。
那天晚上，我品尝着自己种出来的土豆，真香！