“大红袍”是世界上最名贵的茶，被誉为“茶中之王”。
“大红袍”茶树生长在武夷山九龙窠内的一座陡峭的岩壁上，有终年岩隙甘泉的滴润，特殊的自然环境造就了大红袍茶性的优异和独特的功效。因大红袍茶树生长的位置太高，人们难于登临采摘，就驯训练猴子采摘， 所以“大红袍”也叫 “猴采茶”。大红袍茶叶的加工，由技术最好的茶师来操作。经专家鉴定：大红袍茶冲制9次，尚不丢失它犹如桂香的真味（其它名茶,冲至6、7次茶味渐无）。武夷山九龙窠内现存6株树龄均在350年左右的大红袍茶树，每年能产大红袍茶叶成品500克左右，每千克售价大概在20万元，甚至更高。80年代后，专家们采用了无性繁殖技术，批量种植了许多大红袍茶树，但由于生长环境的不同，茶叶品质根本无法与武夷山的大红袍相比！
“大红袍”属乌龙茶系列。