为妈妈做鸡蛋面汤
以前，都是妈妈为我做我喜欢的鸡蛋面汤，现在我也终于学会了，就在上周末，妈妈尝到了我亲手为她做的鸡蛋汤。
我先小心翼翼地打开煤气火，再用锅接适量的水放在煤气灶上加热。接下来就是搅面糊了，做面糊一定要把握好面粉和水的分量，面糊要做得不能太稠也不能太稀，不然就会影响口感的。而且在做面糊的时候，一定要用力搅拌，使面粉和水充分融合，这样做出来的面汤口感细腻，并且还不会出现难吃的面疙瘩。
等水烧开之后，就把面糊倒进锅里去，一定要边倒边搅拌，避免出现大疙瘩，而且还要持续用勺子搅拌，差不过两三分钟就可以了。
最后一步，也是最关键的，往汤里面打鸡蛋。放鸡蛋的数量依据个人口味而定，同样要搅拌均匀后下锅，这样漂亮的蛋花就漂浮在洁白的汤上了。再煮一分钟左右，美味的鸡蛋面汤就出锅了！
对啦，如果喜欢吃甜的，可以在盛汤的时候在碗底放些白糖。怎么样，你嘴馋了吗？
河南省新密市新世纪学校五二班虎非凡