去年寒假去外婆家时，我认识了一位做锅盔的老婆婆，她总穿着一件蓝色大褂，黑色的裤子，黑色布鞋，虽然简朴却格外整洁，一双老手爬满老茧，饱经沧桑的脸上展示着岁月的痕迹，锅盔并不烧饼，因为烧饼没有锅盔香脆，锅盔就是锅盔，有一种无可比拟的味道，当牙齿咬破它脆嫩的外皮，舌头触及柔弱的内心时，芳香便在此刻溢满嘴巴，我知道其他的地方也没有老婆婆做的锅盔，，但是感觉和味道都不及老婆婆，那时我很迷恋她做锅盔的样子，她用刀熟练地包子大小的面团，包上馅后，在桌子上撒些面粉，然后面团再擀面杖的循循善诱之下变成一张圆圆的笑脸，脸上撒些芝麻，涂上黄油后抹平，在艺术性地把它拉成鸭舌头，一头揭起，趁手上水分未干，贴向路子内壁，烤上四五分钟，锅内会飘出诱人的香味，她做的锅盔为什么如此美味，，我曾问她原因，她只是笑而不答，我仔细观察了一番，她要做之前总要向顾客问清软硬咸淡再下手，至于调馅的方法我就无从得知了，由于我经常去买，自然成了熟客，他对我也很好，偶尔多加点面，会把我哄得开开心心。冬天的黄昏，我又一次瞥见那件蓝大褂，那双布鞋，耳畔传来阵阵的爽朗的笑声，我朝她的方向走去，一个看起来比我大几岁的男孩犹豫了许久，最终点了那种专为小孩子准备的锅盔，像我这么大的孩子，一般都要一元钱一个才够吃，我在老奶奶旁边等做锅盔给我吃，她的动作依然那么娴熟。 最后老奶奶把锅盔给了我，还轻声说了一句，读书很辛苦吧，放假了要好好休息，我鼻子一酸，顿时热热的锅盔芳香四溢。
朴实无华的老人，静静地在卖锅盔，与众不同，那里面包含了她对顾客的关心，好锅盔是用心做出来的。