一天，表哥来我家，妈妈给我们买了几瓶水果罐头。等妈妈刚去买菜，我们便迫不及待的想尝尝鲜，可是，我使出了吃奶的力也没能把盖子打开，我想：是不是自己的力气太小了，表哥身强力壮，肯定能把瓶盖打开的。于是，我便把水果罐头递给了表哥，表哥似乎满怀信心。刚开始他轻松地拧着瓶盖，但瓶盖仍然纹丝不动，表哥有些不耐烦了，右手拧不开，就用左手。“可能是太滑了。” 表哥为自己辩护着，一边拿起抹布，不尽力气一连试了三次，累得气喘吁吁，瓶盖像是脚下生了根，不肯离开。我在旁边干着急，可是有什么用呢？就连力气比我大许多的表哥都打不开，看来今天的水果罐头我们是吃不成了！
这时候，博学多才妈妈回来了，见我们这副垂头丧气的模样，不禁哈哈大笑起来，我和表哥异口同声地问：“难道你有什么好办法吗？”“当然喽！”妈妈自信地说。只见妈妈拿来了一把螺丝刀，一只手拿住瓶身，另一只手拿着螺丝刀在瓶盖边缘轻轻一撬，只听见“啪”得一声响。紧接着妈妈把水果罐头给我，说：“现在，你再试试看。”果然奇迹出现了，我居然轻而易举的打开了瓶盖，我们惊讶得瞪大了双眼。“这究竟是怎么回事呢？”我充满好奇地去问妈妈为什么，妈妈让我自己找答案。
我顾不得吃水果罐头，就一头扑进了书房里，拿起《十万个为什么》翻起来。原来，这是因为生产商为了延长保质期，罐头中的空气被抽空了，形成了真空状态。因为大气压力所至，所以要在开瓶盖时，先把放进空气，使内外气压平衡，就很容易把盖子打开了！
真的是这样的吗？我决定做个实验来证明。说干就干，我拿来已被表哥吃完的水果罐头，用钉子凿了一个小洞，然后用针筒把里面的空气吸光，成真空状态，塞上棉花。我企图用力把盖子打开，可结果可想而知，跟刚才一样，怎么打也打不开。接着，我把棉花拿掉，空气迫不及待地从小孔拥进瓶中，这时，我很轻松地打开了盖子。结果证明，《十万个为什么》中的解释是正确的。
我明白了这个道理，也明白了科学的重要性，否则，又要闹出像今天这样的笑话了！所以我以后一定会认认真真地学好科学，将来为中国人民造福，祖国的建设作出贡献！