我喜欢吃荔枝、小笼包、肯德鸡、大闸蟹等很多美食。但我觉得世界上最香甜，最让人回味无穷的莫过于西瓜了。
西瓜外面的皮十分光滑，是碧绿色的。可它里面的肉却十分的红艳，就像是将火红火红的五星红旗满满地镶嵌在里面一样。泛在西瓜肉里黑闪黑闪地小点点就是西瓜籽。西瓜绿、红、黑三种颜色混合在一起，再加上它光滑的质感显得特别美观，真让人看着就想吃。
西瓜不但美观，而且香甜好吃。一切开它，就会闻到淡淡清香，吃起来更是滑润爽口。轻轻咬下去，感觉就像是春天的风轻拂过你的身体，那种凉、甜、滑、爽……让你永远难以忘记。这让我想起了我们都津津乐道，但都能一口猜出的谜语：身穿绿纹衣，天天吃红饭，肚里长黑豆，生在山坡上——（打一水果）。
我喜欢吃西瓜，还因为我妈妈爱吃西瓜。妈妈第一次让我尝西瓜的时候，我只吃了一丁点，就感觉味道美极了，便好奇地问妈妈西瓜为什么会这么好吃？妈妈笑着回答说：“因为这是农民伯伯用心血和汗水种出来的啊！我们要珍惜农民伯伯的辛苦，不仅要用口去尝它的味道，还要用心去体会它的来之不易。”至此以后，我在每次细细品尝西瓜香甜的美味时，也会用心去品味农民伯伯的辛苦和温暖。
我爱吃西瓜，更希望更多的人像妈妈一样用心去吃西瓜。