一、 课题的由来：
自从肯德基分店在舟山市出现，一直生意兴隆，红红火火，每天光顾肯德基的客人络绎不绝。在此后的十多年里，肯德基在舟山不仅深深地扎下了根基，还以迅猛的势头发展起来。现在，我们发现肯德基已经迅速进入我们的生活，每每节假日，肯德基餐厅便座无虚席。即使我们去那儿开展队基地实践活动时并不是就餐高峰期，也有不少顾客。平时，当家长领着孩子外出吃饭时，经常会选择肯德基。这对中式餐饮业带来了极大的冲击。为什么肯德基会受到如此欢迎呢？这个问题引发了我们的兴趣，于是我们就此展开了调查。
二、调查目的及意义：
了解肯德基“热”的原因，及其历史、在中国的发展等。思考如何看待西式快餐热的问题。进一步了解中式餐饮业，并为嘉兴的中式餐饮业找出发展方向。更重要的是通过这次社会实践，提高自己调查分析能力、社交能力，让我们更加了解社会。将问题一二弄清楚
三、调查方法：访问、实地考察
四、调查结果：
（一）人们为什么那么喜欢肯德基呢？从问卷调查结果中，可以看到它有着自己的独到之处。为了进一步证实，我们再一次进行了实地考察，活动中我们发现肯德基之所以受顾客欢迎，主要有以下三方面原因：
1、“肯德基”的环境好
店面的装饰也别具一格：店分上下两层，大门入口处，首先映入人们眼帘的是一位手拿拐杖的慈祥的肯德基“老爷爷”；进入大门，在绿色树叶的包围中，是一排排整齐的桌椅；有一面墙上还贴有肯德基的由来的图片。店内的一切给人以一种耳目一新的感觉。就餐时，可以听到悠扬的音乐，桌椅、地面等都很整洁，即便是洗手处、卫生间也是很干净（听那里的接待员说，他们每隔15分钟就要打扫一次）。
2、“肯德基”的食品好
通过对店内员工的采访，我们得知肯德基食品绝对保证它的新鲜。肯德基每周用专车进原料，然后现炸现卖，当天没卖完，就必须作销毁处理，任何人不得食用，包括员工。肯德基有严格的管理制度，对此进行监督。肯德基有各种各样的饮料，有丰富的零食，还有可以填饱肚子的主食，所有食品包装精致，味道鲜美，香脆可口，同时还推出各种套餐，适合种类人群。
从调查中可以看出，大部分顾客喜欢肯德基的食物，肯德基确实在食品质量上下花了不少功夫，而且食物丰富鲜美，也是我们为什么会喜欢它的原因。