人世间的美味数不胜数，有成都名小吃，北京烤鸭------，其中我最喜欢的是阳澄湖的大闸蟹。
阳澄湖的大闸蟹有三个特征，金毛、青壳、白肚皮。它的八条腿特别的健壮，前两条是两个非常有力的钳子，看起来像一个威风凛凛的大将，统领着它的蟹兵们。它爬的样子非常的可笑，它侧着身子慢的走，眼睛直直的往前看，有些呆头呆脑，有一些木纳。大闸蟹的样子比海蟹秀气，壳也没有海蟹的硬，所以要吃到它的肉还是比较轻松的。阳澄湖大闸蟹的产地在苏州，那里的大闸蟹味道特别的鲜美，肉质像鱼肉软软的嫩嫩的，在蟹壳里还有宝贝呢，那就是黄，是大闸蟹体内的油，既好吃又营养。
澄湖的大闸蟹还有讲究呢，吃它的肉需要八样工具，俗称“蟹八件”。苏州人吃大闸蟹可以从上海至北京的火车吃一路，如果再加上一瓶绍兴的花雕酒，那真是最美的事了。大闸蟹的吃法有文吃和武吃两种，文吃是用“蟹八件”吃的，武吃是直接用嘴啃着吃。
我真敬佩第一个吃螃蟹的人，如果没有他我们就不能享受这人间美味了。