龙门特产--油面筋采访手记900字

2024-06-16下载文档一键复制全文

你们吃过油面筋吗?你们知道肉油的酥香吗?你们了解龙门特产吗?不知道吧。那好,我作为《杭州日报》的小记者,特别报道一下龙门特产吧!瞧,那儿有位叔叔,上去问问。

我走了上去,微笑着说:“叔叔,你好!”

叔叔向我点了点头,应声道:“你好!”

我一本正经地说:“我是一个小记者,想来了解一下富阳龙门独特的东西,叔叔,你知道吗?”

“这你可问对人了,我们富阳最独特的东西就是油面筋,你吃过吗?”叔叔说。

我连连点头说:“吃过,吃过,每次过年回外婆家,我都吃,一次吃四五个呢!那味道......”

叔叔摸了摸我的头,说:“恩,我也很喜欢吃,油面筋,外形土圆,油炸后金黄灿灿的,忍不住让人垂涎三尺。对了,关于这个油面筋还有一个小传说,你想不想听?”

我一下子充满兴趣,满怀兴奋的心情,说:“想听想听,叔叔,你快讲呀!”

叔叔:“传说在北宋年间,孙氏族人为了纪念先祖孙钟,建造了‘孙氏祠堂。’祠堂建好后,要进行祭祠仪式,祭桌上必得摆上数以百计的菜肴,当然菜肴越多就证明这个家庭越兴旺发达,因此,族长发动大家动脑筋想办法增加新品菜肴。有一户家庭的女主妇用做馒头的面粉里包了鲜肉,用油炸后,叫丈夫品尝,丈夫尝后觉得味道还可以,就是外皮不够可口,于是再做,她用面粉加水拌好后,沥去上浮的细粉,留下部分再裹上鲜肉,炸好后,再叫丈夫品尝。丈夫尝后,说:‘这味道色泽都很好,可我觉得这馅儿缺点香。'女主人想了想,又动手在肉里加了点韭菜,这就成了色香味俱全的一道佳肴。但是,别人的菜肴都有名称,这个菜却没个名。男主人自己不识字,也想不出好名称来,便拿了几个带给族长,叫族长品尝后取个名。族长尝后大赞美味,说是孙权家庭独有的佳品,就叫‘孙权家面筋'吧。祭祠时,这道菜成了供菜。祭后,族人大办宴席,在席上大家吃了这面筋后,都啧啧称赞。后来,每年祭祖,面筋都作为上等的供品,渐渐成了近地闻名的佳品。现在,这一美味又成了旅游者争相品尝的特产,去过龙门的人,几乎都要品尝这独特的美味。”

我笑着说:“哇,原来这小小的油面筋还有着这么好听的故事,虽说我来之前也查了资料可是并没有查到这些,真是太谢谢你了,叔叔,我对油面筋已经有了初步的认识,谢谢您!下次有机会我再来采访您。”

龙门特产油面筋,真是好独特呀!通过这次调查,我知道了关于油面筋更多的知识,真是让我受益匪浅呀!

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