长那么大，我最喜欢吃的就是外婆烧的肉骨头，虽然使用的材料不是什么稀有的东西，但是惟有外婆烧的肉骨头最好吃。
记得在小时候，我在外婆家住的时候，每天都吵着要吃肉骨头，所以外婆每天都早早的去菜市场买材料了，因为肉骨头太多人买了，稍微迟一点，那可能就卖光了。
外婆总是早上买好材料烧起来，也不记得外婆放了哪些调味料了，只记得每次烧总是烧到中午吃饭，因为肉骨头的肉比较硬，需烧的久一点将肉烧软。
肉骨头一端出来，就让人流口水，肉骨头的香，不是一般的肉香，香中带有一些鲜味，让人还没尝就已喜欢上这道菜。
至于色，更不用说，肉骨头汤的色泽清淡，没有给人一种很油腻的感觉，反而让人更想品尝味道。
我连忙夹出一块肉最多的尝了尝，肉中带咸，咸中带鲜，没有一点油感，肉中汤汁散入口中，味道真是顶呱呱。
肉骨头不仅是吃肉，还有软骨，骨髓。软骨也是我爱吃的，可软骨也是肉骨头中最难吃到的地方，我总是用勺子将它刮下，放入口中，吃起来很脆，还“咔嚓”作响，连味道也是美味的很。
当然，吃肉骨头，不能不吃骨髓，因为骨髓是肉骨头中最有营养的地方。我先拿出一跟吸管插入骨头中，一吸就会有许多颗粒般的东西进入嘴中，入口即化，再加上美味的汤汁，味道更美！
可现在上初中了，也快到中考，没有那么多时间再去品尝那美味的肉骨头了，但是这美味的菜肴，我是不会忘记的。