读到“小荷才露尖尖角，早有蜻蜒立上头。”时，你眼前是否有碧绿的荷叶，亭亭玉立的荷花以及停歇的蜻蜓呢？从古到今，历代的文人对莲花均有各种赞美之词，为什么就没有赞美生长在淤泥的莲藕呢？众所周知，莲花只能观赏，而莲藕却与我们的生活息息相关，所以，我现向大家推荐生长在淤泥之中的莲藕。
中午，爸爸买菜回来了，菜篮里有我爱吃的莲藕。莲藕的形状像小娃娃的手臂，胖嘟嘟的，一节一节的。莲藕老的一头很粗，嫩的一头较细，顶端尖尖的，像小笋芽。莲藕穿着浅黄色的斑点衣。
我帮妈妈洗莲藕时，一用劲，只听“咔嚓”一声，莲藕就断了，“哇，莲藕好脆呀！”
妈妈把洗干净的莲藕切成一片一片，莲藕切断了，却连着许多晶莹的丝，就像春蚕吐的丝一样。妈妈说：“这叫藕断丝连”。圆圆的莲藕片，雪白雪白的，上面还有一个一个小圆孔呢。妈妈用莲藕做了两道菜，嫩的莲藕炒肉丝，又脆又甜；老的莲藕煲骨头汤，美味可口。
啊！莲藕，我爱你的味美，更爱你的高贵的品质。