今天，爸爸在家，妈妈对我们说：“我去买几斤饺子皮，买回来后大家一起包。”说着妈妈骑着电动车飞快地走了。
看着买回来的这些肉馅和饺子皮，我的手直痒痒，就迫不及待拆开袋子，拿出饺子皮，跃跃欲试包起来。妈妈笑着用质疑的口吻说：“佳怡，你会包吗？” 我信心十足地说：“不就是包几只饺子吗？那还用学？还不是小菜一碟嘛。”说完，我就拿起一张饺子皮象模象样包起来：两只手把皮子展开，中间放上一点肉馅，把水在饺子皮四边涂一圈，再用手把边上一捏，一个饺子就做好了。我把胜利的成果往妈妈面前一举，妈妈笑得直不起腰来，说：“你这也叫饺子啊，充其量叫它个饺吧。哈哈”我不服气地说：“差不多能吃不就行了嘛。”爸爸凑过来说：“看我的吧，我来给你们露两手，佳怡，你看准了哦。”
爸爸教我从头做起，先拿起一张饺子皮、放馅，把饺子皮合起来，然后把四周的皮子捏紧，捏的时候要注意用食指和拇指把皮子的两边对捏，仅仅捏紧还不行，还要加上“花边”。爸爸边示范边讲解，我边听边做，按爸爸讲的次序包了个饺子，往桌上一放，妈妈又笑了，说简直是只“丑小鸭”。我仔细看了看，确实比较难看，我有的秒年 泄气了，爸爸说：“‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’的！”爸爸的话激励了我。我决定了再包第二个，这一次爸爸也改变了教我的方法：先让我专心看他示范，再手把手教我包，然后让我独立包……就这样，我一个接着一个包下去，饺子包得越来越漂亮，包饺子的饿速度也越来越快，最后连妈妈也情不自禁的赞叹道：“一群‘白天鹅’在聚会拉！”我听了也开心得笑了起来。
笑声中，我深深明白了。虽然是小小的包饺子事件，它也让我感悟到不少东西呢。