早就听说丁莲芳千张包子是湖州的著名小吃，今天是星期天，爸爸、妈妈决定带我去尝一尝，我欣然同意了。为了更好地了解湖州的这些著名的传统小吃，我上网查了一下资料。
我一查才知道，早在一八七八年，一位名叫丁莲芳的菜贩以鲜猪肉、千张为原料，裹成长枕形千张包子，配细丝粉起名叫千张包子丝粉头。后来听取顾客意见，在肉馅中添进笋衣、开洋，并改为五厘米见方的三角形包子，细丝粉改用以绿豆为原料的粗丝粉，切成四至五厘米，使外形、馅料和辅料等方面均有别于家常特点而独具一格。
现在的丁莲芳千张包子店开在红旗路上，当我们赶到那时，店里已经热闹非凡了，我们好不容易才找到位子。等热的千张包子端上桌时，我马上感到香气扑鼻，那浓浓的香味让我迫不及待地马上尝了一口汤，清汤鲜美极了。我夹起一个方方的千张包子，外面的千张皮薄薄的，隐隐约约看见里面的肉馅，我吃上一口，细细地品尝起来，肉嫩嫩的，笋衣香香的，还有开洋和干贝，里面混着许多小芝麻，难怪连汤和丝粉都这么香。直到回家后，我还没忘记那种鲜美的感觉。