妈妈从集市买了香蕉和梨,第二天,我拿香蕉吃的时候,它已变得又黑、又软、又烂,然而与它放在一起的梨,却完好无损,难道是香蕉不新鲜?
我问爸爸,爸爸说:“我看还是向那位默默无闻的老师请教吧。”那位老师是谁呢?就是我的《十万为什么》,我终于从它那里找到了鲜为人知的答案。原来水果之间有相安和相克现象,有的水果会释放出无色无味的气体——乙烯。这种乙烯是水果的“敌人”,可以加速水果的成熟和老化。
在水果里面,梨是最大的“克星”,它释放的乙烯数量比其它水果多。人们利用梨的这一特性,把它作为催熟剂。比如,让又涩、又硬的柿子早点变甜、变软,只要把它们和梨放在一起,比单独存放要熟得快。
当然,水果中如葡萄、橙子、猕猴桃、菠萝等,它们都比较随和,可以与各种水果友好相处。
啊,原来水果中也有“亲人”和“敌人”。