妈妈最拿手的菜就是红烧鱼，红烧鱼可好吃了。
一天，妈妈从市场买回来一条活蹦乱跳的鱼。妈妈一回家，就把
鱼杀好，切成一块块的，然后用调料腌好。
过了一会儿，从厨房里传来一阵“嗞嗞嗞”的声音，我跑进去一看，只见许多鱼块在油锅里炸着呢！妈妈不时地转动着锅，不一会儿，散发出一阵阵香味，慢慢地鱼块变得金黄了。这时候，，妈妈把鱼块翻了一个面，这时香味越开越浓，我的口水都要流出来了！我连忙出去告诉姐姐，“快，快，赶快准备好碗筷。”
当妈妈把鱼端出来的时候，我迫不及待地夹了一块鱼，咬了一口，哇，又香又脆又美味，真好吃！我真喜欢妈妈做的红烧鱼！