今天，我和几个要好的朋友一起到山上去玩。在途中我们看到了一棵梨树正开着花。远远望去，梨树就像一位白雪公主。我就随手摘了一朵。
回到家，我看见摘出的梨花开枯萎了。我连忙找来一个精致的小缸，看上去效果好多了。可是，好景不长，没过多久，原本色彩缤纷的鲜花慢慢变成了粉红色，粉红的则变成了大红花了。花儿为什么会变成红色呢？
我仔细观察了养花用的水，发现水有有一点黄，而且略带一点酸味，是什么溶在里面呢？这时我迷惑不解。妈妈告诉我，养花用的小水缸原来是用来放醋的，这引起了我强大的好奇心，难道是醋让花心变色的吗？为了证实自己的猜想，我做了一组对比实验。
首先，我将四朵梨花分别插在醋水、糖水、盐水和自来水中。只一会，插在醋水中的花就明显变成红色的。两小时后，插在醋水中的花已经变成了深红色，而插在其它三种水中的花还是安然无恙。由此证明，让花儿变色的“神仙”是——醋。
然后，我又配置了五种不同浓度的醋水，分别插入一朵粉红的梨花，并且用自来水做对照。结果醋水的浓度越深，插在浓度最深的醋水中的梨花变成了一朵大红花。看来，醋水的浓度越高，醋的法力就越强哦！
可是，醋为什么能使花儿变色呢？我在电脑上找到关于这个谜团的原因。原来，绝大多数花（不包括白花）的花瓣中都含有一种花青素的化学物质，当植物体内的酸碱度不同时，这种花青素会使花呈现出不同的颜色。它遇到酸性物质时会变成红色，这就是花儿遇醋变成红色的原因。花青素遇到碱性物质时还会变成蓝色。
亲爱的同学们，你们现在花中究竟含有什么神奇成分，使它们色彩如此丰富，这般美丽了吧！