我想你们都喝过八宝粥吧。都知道八宝粥中有一宝是莲子吧？我的家乡就是一个盛产莲子的好地方——建德市大慈岩镇。
这儿一年四季开满花，最最吸引我的却是夏日的荷花。我喜欢夏天；不只因为夏天可以玩水，更因为夏天有散发着迷人清香的花给炎热的夏天添的那份凉爽。
荷花的开花时节是7、8月份，正是小朋友们暑假期间，荷花一开，孩子们更欢喜了，他们划着小船在荷花池中捉迷藏，荷叶为他们遮挡太阳，花儿为他们绽放。荷花是由粉红色的花瓣组成，花芯是一个淡黄色近似莲蓬的东西。
几天后，荷花结出了果实，农民伯伯就要背上袋子到小孩子中摘莲蓬，莲蓬摘下来后小孩子们就要将它剥好。剥莲蓬也是很复杂的活儿。
首先经把莲子从莲蓬里挖出放进桶里，再把莲子外面的一层较厚的壳剥去，剥时不可以太用力，不然会剥破的，再用大拇指把较薄的皮撕掉，一定要撕干净。然后用铁丝小心地把莲子中的苦芯捅出。最后开始烘烤，烘烤时要经常翻滚，不然会烘焦的。莲子烘到会哗哗地响时就可以了。
我喜欢家乡的莲子。莲子浑身是宝，它的茎是莲藕，用锄头挖出洗净后就可以炒着当菜吃；可以青炒，可以糖醋……还可以碾粉，藕粉是上等的营养佳品，叶子可以渚粥、蒸糕，干叶做的枕头清心明目完好的鲜叶还是小孩子遮阳的上好工具呢。莲子就是果实，渚着吃味道美极了，而且常吃还有强身健体和功效。我为家乡有这样一宝而感到骄傲。