今天，放学回家正好看见爷爷在烧我最喜欢吃的番茄炒蛋。我连忙跑过去看番茄炒蛋是怎样做的。
我看爷爷从冰箱里拿出鸡蛋，把蛋打在碗里，爷爷拿着一双筷子熟练地把鸡蛋打成糊状，放在一边备用着。接着又将又红又圆的番茄洗干净切成小块放在盘里。爷爷先在锅里放少量的油，一会儿锅里冒出了一点烟，他就把打好的蛋糊放进锅里，一会儿蛋糊凝聚在一起变成了块状，这时只听“嚓”的一声已经把番茄倒进了锅里，只见爷爷用铲子在锅里翻来又炒去，再放上少量的盐、糖、味精加上少量的水再翻炒了几下盖上锅盖闷一会儿就可以起锅啦！
最后爷爷把它盛在盘里，只见红黄相间的番茄炒蛋显得格外漂亮，闻一闻香喷喷的，我忍不住尝了一口，酸酸甜甜的，真是色香味具全啊！