今天，我要给大家介绍我妈妈的拿手菜——包子。也许每个妈妈都会做包子，但是我妈妈做的包子却是我最难忘的。
妈妈本来不会做包子，但为了我早上能吃得更健康，所以才学做包子的。时隔多日，我还记得妈妈学做包子的时的那种辛苦，忘不了她额头上渗满了汗珠，却还在不停地蒸着、不停地试着味道的场面，忘不了她把一锅口味不佳的包子一个个扔进垃圾桶的那种难过。
那天，妈妈为了做好包子，在厨房忙碌着，尽管头上已经渗出了又大又密的汗珠，但是手中的活却没有停下，揉面团、擀包子皮、做包子馅……将近两个小时，终于一盘热腾腾、香喷喷的包子上了桌。可仔细一瞧，这些包子的“长相”还是不怎么好，但已经是这么多次做的包子中最好的了。我和爸爸就像是约定好了似的，狼吞虎咽地吃了起来。其实，包子的味道还是很一般，但我们边吃还边一个劲地说：“好吃，好吃！”虽然如此，妈妈并没有骄傲地说什么，而是又回到了厨房。我知道妈妈在想什么，她想做出口味更好的包子。果然，功夫不负有心人，妈妈现在做的包子是一流的好吃。
现在吃妈妈做的包子，总是吃完了还想吃。每一次吃的时候总能想起妈妈那段学做包子的经历，而妈妈对我的爱，更是我一辈子不会忘记的。