今天，妈妈想学做豆腐丸，我在一旁看。
妈妈是这样做的：先把豆腐弄烂之后，加上切碎的香菇丝与瘦肉，跟番薯粉和生粉拌在一起，再打上一个鸡蛋搅拌，配上调料。用手抓一把，挤出一团到调羹上，放到滚开的汤中煮。最后，妈妈把剩下做豆腐丸的料，倒进一个干净漂亮的花盘子里，再洒上一些胡椒粉与葱花，拿到微波炉里，用专用的蒸笼蒸。几分钟后，一盘略带金黄的豆腐饼出炉了。我迫不及待上前闻闻，呵！还挺香。
妈妈做的那个豆腐丸就不敢恭维了，汤看上去糊糊的，像是扁肉馅，汤的味道不怎么好，淡淡的。
豆腐饼味道还行，样子也不错。我认为妈妈创造了豆腐饼，是一个非常伟大的壮举。