蜂鸟种类很多，大约有300多种，羽毛有黑、绿、黄等几十种颜色，十分鲜艳，所以有“神鸟”“彗星”“森林女神”和花冠“等称呼。
蜂鸟身体娇小，羽毛华丽，具有非凡的飞行本领。它的翅膀非常灵活，每秒钟振动50-70次，飞行的速度很快，时速可达50公里，高度有四五千米。人们往往只听到它的声音，看不清它的身影。令人惊奇的是蜂鸟心跳每分钟达到615次。它不仅飞得快，而且还能作长距离的飞行。有一种红胸蜂鸟，每年要两次飞渡汹涌澎湃的墨西哥海湾，一刻不停地飞行800多公里。
蜂鸟在白花盛开，草木繁茂的季节外出寻找食物，以吃花蜜和小昆虫为生。它长着一个针壮形的喙，细长的舌头也能够自如地伸缩。采集花蜜时，它先用长喙将花蕊分开，吸吮甜滋滋的花蜜。它常常给山茶、贝母和倒挂金钟等植物授粉，是大自然中一位辛勤的耕耘者。
蜂鸟在树枝上造窝，鸟窝造型别致，做工精细，是用丝状物编织而成的，看上去就像悬挂在树枝上的一只精巧的小酒杯。雌性蜂鸟每次产卵一两枚，只有豆粒般大小，每枚重量仅0.5克，大约200个蜂鸟蛋才有一个普通鸡蛋独立的野外生活。
蜂鸟还是中美洲特立尼达和多巴哥共和国的国鸟，它象征着当地人民善良勤劳的精神。