那嫩嫩的牛里脊肉放到锅里过一下油，再把葱、辣椒往锅里爆炒一下；接着，把牛里脊肉、葱、辣椒、竹笋一起放在锅里翻炒，放盐和酱油，炒啊炒，炒啊炒，炒到牛肉变得金黄的时候；炒到香味从锅子里飘出来，现在是半成品了，然后再把锅盖盖上，焖个七到八分钟。
打开锅盖，一丝丝诱人的香味扑鼻而来，“真香啊！”我恨不得一口就把盘子里的那香喷喷的牛肉吃个精光。
我看着那色、香、味俱全的竹笋爆牛肉，嘴里的口水就忍不住掉了下来，妈妈走过来看见我嘴边挂着那长长的哈喇子，就对我说：“想吃吧？！”妈妈就知道我是一个小馋虫，说着去厨房拿了一双筷子。
我像一匹饿狼扑向前去，夹起一块就送进嘴里，“呀”我惨叫。
妈妈赶紧倒了一杯凉水给我。
边说我：“你先吹一下嘛！刚出锅就急着吃。你这个小馋虫！”
这一烫害得我嘴里长了一泡，我连碰都不敢碰一下，生怕把泡破了。过了差不多三天，我嘴上拿手菜做坏事的“证据”才好了。
哼！都是拿手菜惹得祸！