我爸爸做得一手好菜，他做的菜不仅味道好，而且用料还十分简单。普普通通的原料到了他手上也能变出许多花样来。
有一次家里来了客人，爸爸挽留客人在家里吃饭，还说要露两手。我觉得好奇，就跟着爸爸进了厨房。谁知道爸爸准备的竟是些豆芽呀，面筋呀，白菜什么的，爸爸就这么招待客人呀？
只见他把豆芽洗干净，然后把每根豆芽掐头去尾切得整整齐齐，再把它们排成一排。我好奇怪，豆芽不是炒着吃吗？怎么还摆成一排一排的，这是什么名堂？接着爸爸用肉馅捏成一个个肉丸子，放在火上蒸了十几分钟。蒸熟后把丸子取出来，放进一个盘子里，然后把肉丸子一个个放豆芽上一滚。我在一旁看得眼花缭乱，这道菜的做法怎么这么怪呀！不一会儿，这道菜做好了，还别说，闻起来还挺香的。我忍不住尝了一个，挺鲜可就是没什么味道。爸爸乐了，说：“馋猫！这是沾着番茄酱吃的。”在席间客人们问起那怪菜叫什么名，爸爸得意的说：“这叫肉馅豆芽卷，是我刚学来的”。客人们吃了都赞不绝口。
没想到用这么简单的原料，爸爸居然能做出这么丰盛的晚餐，他真是我们家的烹调大师！