今天下午我们早早就放学了，在4：50的时候老师就跟我们说放学了。我回到家里把作业做完了，闲着没事干，就看《生命、生活与安全》这本书。我从书上知道了做蛋炒饭的方法，很想学着做一道蛋炒饭，可是家里又没有饭，我不会炒。于是我就想先学煎鸡蛋。(这可是我第一次煎鸡蛋，心里不免有一些悬)我先打了一个鸡蛋放在碗里，用勺子搅拌均匀，然后把鸡蛋倒进了锅里，点燃火，又放了一点盐和味精。做完一切准备工作，我终于可以开开心心地去看电视了。正当我看得津津有味的时候，忽然听到“劈里啪啦”的响声，我匆匆忙忙地跑到厨房一看，哇!鸡蛋煎成金黄色的啦!我拿着铲子向锅底按一按，本来想翻个面再煎，可是又翻不动，蛋底都煎煳了。没办法，我只好把蛋铲起来。闻着香香的鸡蛋，我忍不住吃了一口。哇!味道还挺不错的呢!我不得不佩服自己!
我想让妈妈夸奖一下我，于是就给妈妈打电话，“妈妈，我在家里煎鸡蛋。”妈妈问：“你会吗?你是怎么煎的?”我就把煎鸡蛋的过程给妈妈说了一遍。妈妈告诉我应该先把锅烧热，然后倒油，再放鸡蛋，放盐，可以不放味精。还告诉我在做的过程中不要离开厨房，要注意安全。听了妈妈的话，我又拿了一个鸡蛋去煎，这次煎的鸡蛋果然好吃多了!
妈妈回到家里，我给妈妈喂了一块我煎的鸡蛋，妈妈说不错呢!我听了高兴极了!没想到煎鸡蛋还有这么多的学问，我以后一定要学到更多的知识，争取做出更好吃的东西!