哗！有很多艾叶哦！只见乡下的田头屋边地角随处布满一丛丛酷似菊花叶片的艾叶，绿得诱人，绿得耀眼，水灵灵的生机勃发，我和妈妈、大伯娘蹲在地上采艾叶，感觉就像“偷菜”。
爸爸说艾叶芳香温散，理气血，逐寒湿，最适宜在春天食用。我们把亲手摘的艾叶切细,将鸡蛋打在里面搅浑，再放入油锅里煎香，放开水进去用猛火大滚，最好再加点甜糯米酒，很快！清香嫩滑的鸡蛋滚艾叶汤上菜了，艾香迷人，嫩叶无渣，确实好喝。
我觉得春天里最潮的事情是多闻闻泥土及植物浓郁醇厚的芬芳。多采摘大自然赐予我们丰富的食材，但要记住：不要破坏花草树木！这样，对于我们生活在繁华城市里的人肯定是快乐无比的。