结束了一个学期的学习生活，我们迎来了轻松多彩的寒假，真让人心花怒放啊！
时光如流水，一眨眼就要过年了，我们这里过年有个习俗，就是“炸酥饺”。农历十二月二十八那天，奶奶、妈妈都在忙着包饺子，我也想凑个热闹。奶奶要我先学捏饺子皮。我先拿了一小块面，把它压得扁扁的，圆圆的，然后学着妈妈的样子，手一边转动饺子皮，一边捏着饺子皮的边儿。哈，总算捏好了，可我满心欢喜一看，捏出来的那几张饺子皮，不是没用上劲，就是用过了劲，有的太厚了，可有的却薄得一动就破了。唉！瞧那“不像样”的饺子皮，真伤了我的心啊，我有点不想捏了！
这时，妈妈看出了我的心思，鼓励我说：“做任何事都要有耐心，如果半途而废，就没有一点儿收获；另外还要认真观察，仔细揣摩，掌握技巧。这样，才能做出个真正的饺子皮。”我听了妈妈的话后，觉得很有道理，又继续认真地捏了起来。这次妈妈手把手慢慢地教，让我每次下手捏都要用力均匀。我认真地看着，有信心地学着。过了一会儿，我居然捏出了一张厚薄适中的饺子皮了。我又试着捏了几张，咦，我捏出来的饺子皮一张比一张更加合格了。
终于等到饺子下锅了，看到一个个饺子在滚烫的油锅里翻滚着，慢慢变成了金黄，我想到一下子就可以吃到酥香满嘴的酥饺，不禁心花怒放。饺子端上了桌子的时候，我把鼻子凑到跟前一闻，哇，真香啊！我忍不住咬一口，“啊！烫死我了。”妈妈又心疼又着急地批评我这只“小馋猫”。
寒假过得真快，好玩的事也多，丰富多彩的寒假生活让我精力充沛，精神焕发，我将以饱满的精神迎接第二学期的到来。