相信大家一定听说过张家港的拖炉饼吧？它可是我们张家港的著名小吃呢！
拖炉饼可好看了，金灿灿的色泽，饱满的外形，清晰的酥层，真是令我“口水直下三千尺”呀！我忍不住咬上一口，油而不腻，甜而不粘，而且酥、甜、松、脆、香，真是让人回味无穷啊！
拖炉饼不仅味道好，而且做法也很简单，只要用上等白面粉、净板油、芥菜、芝麻、桂花等配料，然后用两只炉子，下面一只底炉，上面一只顶炉。烘烤时只要两只炉子同时把顶炉的热量把拖炉饼吊熟。这样，一只精美的拖炉饼就制作完成了。因为做法大有顶炉拖底炉之势，所以叫做拖炉饼。
拖炉饼不仅受本地人喜欢，外地来的游客也十分喜爱呢！有许多香港、台湾、新加坡牢的外地来宾在张家港游玩时，都会来尝尝拖炉饼。他们临走时，还会买上几十只带回家乡呢！还有一些在外地读书的张家港学生，在他们放假期间也会来买上几只尝尝，一边吃一边回忆小时候的时光！
听了我的介绍，你是否也想来品尝一下我们这儿的拖炉饼变了呢？如果有机会，你可一定要来尝尝呀！