冬风凛冽刺骨，寒风呼啸。爸爸去说今天要带我去挖竹笋，我疑惑的问道“现在冬天了还有竹笋吗？竹笋，不是春天才有的吗？”爸爸耐心的解释着“竹笋是可以长两茬的，分春季和冬季，春季的会比较嫩，冬季的就是口感吃起来会更加爽脆点。”“原来如此，我懂咯”我心里想，原来还有这种的呀。“对，那你收拾收拾，我们待会儿就上山去挖冬笋。”“好，你等我一下”。
等我收拾好来到客厅后，就看到爸爸拿着一个包裹，我问爸爸，“你手上拿的是什么呐？”“这个是我们待会儿挖冬笋，需要用到的工具，分别是镰刀和铲子，还有袋子。因为冬天的冬笋，土壤比较硬实，所以工具比挖春笋要用的也比较多”“哦，是这样啊”“是的，好了，我们出发吧”。坐上车，我们开着车着车，来到了冬笋的生长地，家乡的一座大山上。从远处就看到一片郁郁葱葱，走上前之后就看到一大片的竹林，因为现在刚刚入冬，所以虽然北风挺大的，但是山上的竹子还是顽强的生活着，为竹笋为他们的下一代遮挡着凛冽的寒风，刺骨的雨水。只希望他们能够坚强成长。有古代诗人做的一首诗，它很好地概括了竹子的精神！:咬定青山不放松，立根原在破岩中；千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。的确是如此。一边呼吸着竹林特有的清新香气，顿时给人带来一种沁入心脾的感觉。一边又呼吸着泥土的芬芳，现在的泥土跟春天的泥土可不一样，气味不同，感觉也不同。
跟着爸爸一路向上爬去，我问爸爸“哪一种才是冬笋呢？怎么才能更快地找到冬笋”“现在的冬笋跟春天的是不一样的，现在的冬笋很矮，很小，只可以看到他头顶一点点的竹苗，不只细看是看不出他埋藏在哪里的，我教你一个办法，你现在只要找草堆比较多的，并且是背风的，那里应该就有。”“是吗，那我去找找看。”听到爸爸说的方法后我迫不及待的想要去实践，去寻找。终于功夫不负有心人，我在一棵强壮的竹子下找到了，他就埋藏在土里。我急忙叫来爸爸“爸爸，我找到了，我们现在要怎么挖冬笋啊？”我自豪地向他问道，“没想到你那么快就找到了，你真棒啊。现在我就来教你如何把竹笋取出来。”说着他拿起了铁锹，只见他用铁锹把冬笋周边的泥土都掰向两边，渐渐冬笋就崭露头角了，棕色的皮衣一层一层的把小冬笋给包裹住，挖得差不多有五六公分后，再用铁锹插进冬笋旁边的土里，因为刚刚已经把冬笋周边的土壤弄松了，所以现在很好插进去，再用脚踩着铁锹借力稍微用力一翘，冬笋就破土而出了。看着这个冬笋我就特有成就感，因为这是我自己找到的。接着我又连续找到了好几个冬笋，按照刚刚爸爸教的方法，冬笋个个都破土而出了。回家时，我和爸爸都收获颇丰，看着一大袋的冬笋，我和爸爸都非常自豪。
今天真是太开心了！