麻辣烫虽然不是我们无锡的特产，但是它却深受我的青睐，如果你没吃过麻辣烫，就让我来向你介绍介绍它，相信你看完后会忍不住去尝尝它的美味了。
麻辣烫做发很简单：先由客人选择他喜欢的菜，然后把客人挑的菜放入浸在锅里的漏勺里，几分钟后，就可以出勺了。“麻辣烫”，“麻辣烫”就是要“麻”，“辣”，“烫”才够味嘛，我吃麻辣烫时就喜欢让他们给我放点花椒，辣椒油，不过你也可以根据自己的喜好，放醋、蒜泥等佐料，嘿嘿，不管你放什么，都别具风味！
刚刚出勺的麻辣烫真可谓色香味俱全啊！
瞧，我碗里的景象就可以用句诗句来形容：“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”，我给你解释一下，两个黄鹂呢，就是我碗中的两个面筋皮，翠柳是那几根香菜，还有那白鹭就非我的米线所属了。
再来闻闻这香味儿，恩，闻到了麻辣味，闻到了香菜味，闻到了热狗味……不行，忍不住了，我得动口了。
哎呀！吃麻辣烫就是享受啊。吃得我还编了个顺口溜：“麻辣烫，麻辣烫，宝贝儿，麻在嘴唇上，辣在舌尖上，烫在嘴巴里，乐在我心里。”看，妈妈吃得最都辣红了，我更离谱，整张脸都通红通红的，还不停得吸着清水鼻涕呢。说到这，我还要多烦一句，感冒时，吃上一碗麻辣烫就差不多治愈了（稍微有点夸张）。哈，这麻辣烫还挺神的啊。我想，麻辣烫之所以受欢迎，就是因为它味美，价廉，干净，我就觉得吃麻辣烫，直！
麻辣烫虽然没有肯德基高档，但是它靠实力，赢得了大众们的认可，吃过麻辣烫的继续享受美味，没吃过的不妨去尝尝啊！难道你还不馋吗？